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  • 1817-10

    中西餐廚房設備有哪些不同? 中餐和西餐的文化背景不同,烹飪方法和口味也有不同。對于中西餐廚房設備的需求也有不同,下面,極鋼出廚具為您簡單介紹一下。 中國幅員遼闊,造就了地域間不同的菜系、不同的烹調方式。中餐烹飪方法有煎、炒、烹、炸...

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  • 1817-10

    現代商用廚房設備需要注意的地方 一是新建或改造廚房時,片面追求設計效果圖整齊、購置商用廚房設備時看樣品光重外表,結果買回的設備板太薄、質太輕,工作臺一用就晃,爐灶一燒就臌,冰箱一不小心就升溫等等。還有些設備看似新穎,功能超前,而真正的實用價值不高...

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  • 1817-10

    廚房設備安裝、使用注意事項 廚房設備,是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。團餐、酒店一般在裝修廚房的時候都喜歡選用不銹鋼廚房設備。廚房設備的好壞直接關系到團餐、酒店的正常運行。 如何選擇廚房設備廠家呢? 1、...

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  • 1817-10

    飯店廚房設備操作的管理制度 蕾洛廚具商用廚房設備公司合作的各種美食餐廳已經不計其數,我們的不銹鋼廚房設備或制作中式菜式、或制作西餐牛排……樣樣精通,那么飯店廚房設備設施的操作管理上要遵循什么制度呢? 一、設施設備管理 ...

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  • 1817-10

    廚房設備有哪些? 爐灶類:爐灶中除烤鴨爐之外,只有其外部覆蓋件為不銹鋼制作,其內部為其他鋼材。 A.按燃燒介質可分為燃油式、燃炭式(粉炭式、型炭式)、燃氣式(R:人工煤氣、Y:液化石油氣、T:天然氣),有些特殊需要的還有...

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  • 1817-10

    不銹鋼廚房設備的真假辨別 不銹鋼是一種特殊的鋼結構材料,它的用途比較廣泛,比如廚具、崗亭、車棚、移動廁所城市隔離帶、過街天橋等,是一種常用原材料,尤其廚房設備大部分是由不銹鋼制造而成。但是,在這個高科技的時代,很多東西都能夠用各種高科技技術...

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